御前酒 9NINE(ナイン) 生酒 500ml
￥1,056
税込
商品コード： 4981014101401
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日本最古の製法「菩提もと」づくりを採用。さまざまな清酒製法の起源といわれるのが「菩提もと」づくりです。
その特徴は、米を入れた水に天然の乳酸菌を発生させてつくる「そやし水」。
この水を「もと」づくりのはじめに加えることで、雑菌を抑えながらアルコール発酵を促せるため、夏場でも安全・キレイなお酒が造れます。
「９(NINE)」は、全国的に珍しい製法で清酒のルーツに挑み、かつてない洗練と革新を続けます。
クリアな酒質の奥底に、菩提酛による深みがアクセントとして加わった、飲み疲れしない軽快な味わい。
その特徴は、米を入れた水に天然の乳酸菌を発生させてつくる「そやし水」。
この水を「もと」づくりのはじめに加えることで、雑菌を抑えながらアルコール発酵を促せるため、夏場でも安全・キレイなお酒が造れます。
「９(NINE)」は、全国的に珍しい製法で清酒のルーツに挑み、かつてない洗練と革新を続けます。
クリアな酒質の奥底に、菩提酛による深みがアクセントとして加わった、飲み疲れしない軽快な味わい。
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